A uva Barbera é a segunda uva mais plantada da Itália, atrás apenas da uva Sangiovese. O nome Barbera é a derivação do nome vinum berberis, um suco fermentado de frutas silvestres.
Tipo: Vinho tinto seco
Uva: Barbera
Teor alcoólico: 13%
Cor: Tinto
Processo de vinificação: Sem passagem por barrica.
Recursos sensoriais: Aroma vivo com uma delicada nota de frutas vermelhas, cereja, groselha e amora. Sabor encorpado com acidez moderada.
Harmonização: Carnes vermelhas e molhos à base de tomate.
Temperatura ideal: 14°C - 16°C
Enólogos: Angelo Torrielli
Área de produção: Piemonte - Itália
