Canace | Nero di Troia Puglia IGP

Canace | Nero di Troia Puglia IGP

Um vinho nascido de uma lenda. A tradição conta que o herói homérico Diomedes, ao retornar da Guerra de Troia, fundou a cidade de Canosa, na Puglia, e ali plantou as primeiras mudas da uva que hoje conhecemos como Nero di Troia.

Este vinho, elaborado pelo enólogo Francesco De Santis, é um tributo a essa história milenar, capturando a essência de um terroir lendário em cada garrafa.

• Uva: 100% Nero di Troia, a casta dos heróis.

• Vinificação: Um cuidadoso envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, que aprimora sua estrutura e complexidade.

• Análise Sensorial: Apresenta um buquê de aromas complexo e fascinante, com notas de especiarias, cacau, café, alcaçuz e frutas vermelhas maduras. No paladar, revela-se macio e aveludado, com taninos de extrema elegância e um distinto retrogosto picante que finaliza a experiência.

• Harmonização Ideal: Perfeito para acompanhar pratos de carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça e queijos envelhecidos.

• Temperatura de Serviço: Sirva entre 16°C e 18°C para revelar toda a sua riqueza.