Montepulciano é uma variedade de uva vinífera, nativa da Itália, mais notavelmente nas regiões de Abruzzo. Ela é a segunda tinta mais plantada e é uma das variedades utilizadas na elaboração de vinhos incríveis, pois sua pele é altamente pigmentada, conferindo-lhe uma cor profunda e ricamente colorida. Abruzzo é conhecida principalmente pelos saborosos vinhos, localizada na parte centro-oriental da Itália, cercada por uma natureza exuberante e paisagens de tirar o fôlego. É uma região montanhosa, formada por várias colinas e quilômetros de praias, incluindo a imponente cordilheira dos Appennini. Dessa forma, Abruzzo apresenta vários microclimas que favorecem as condições ideais para o cultivo de varietais importantes.
- Tipo: Vinho tinto seco
- Uva: Montepulciano D’Abruzzo
- Teor alcoólico: 13%
- Cor: Tinto
- Vinificação: 12 meses em barricas de carvalho, seguido de 6 meses de afinamento em garrafa
- Recursos sensoriais: Aromas de frutas vermelhas como ameixa e cereja, com notas sutis de baunilha; paladar equilibrado, boa estrutura e final persistente
- Harmonização: Costela de cordeiro assada com molho de hortelã
- Temperatura ideal: 16° – 18°C
- Enólogo: Francesco De Santis
- Área de produção: Abruzzo – Itália
