Uma das uvas tintas mais antigas de Bordeaux, destacando-se em Saint-Émilion e Fronsac, onde atinge grande maturidade e aromas refinados. Produz vinhos de cor média, taninos finos e notas de frutas vermelhas e especiarias. Muito usada em cortes — como no Château Cheval Blanc (60%) — acrescenta complexidade e bouquet quando combinada com Merlot e Cabernet Sauvignon. Seus exemplares mais prestigiados vêm de Haut-Médoc (com foco em Cabernet Sauvignon) e da margem direita, em Saint-Émilion e Pomerol (mais centrados no Merlot).
- Tipo: Vinho tinto seco
- Volume: 750 mL
- Varietal: Sangiovese
- Origem: Itália
- Envelhecimento: Em cuba
- Teor alcoólico: 11,5%
- Conservação: Manter temperatura ambiente
